Tabulae Secandae Bambusae
Una ex novissimis inclinationibus in agro instrumentorum culinariorum domesticorum sunt tabulae secandae e bambusa. Hae tabulae secandae praeferuntur tabulis plasticis et ligneis traditis ob multas causas, inter quas est quod minus cultros hebetant et facilius purgantur. Ex fonte renovabili bambusae factae sunt, et sunt electio environmentaliter responsabilis coquis ubique terrarum oecologice conscii.
Proprietates Tabulae
Plurimae tabulae caedendae e bambusa, cuiuscumque fabricatoris, multis eisdem proprietatibus fiunt. Tabulae caedendae e bambusa variis coloribus et granis variis, et tot magnitudinibus ac tabulae caedendae normales, veniunt. Solum a fabricatore et a genere tabulae quem emptor quaerit pendet.
Colores
Colores bambusae plerumque sunt color fundamentalis ligni bambusae. Hoc fit quia bambusa difficilis est colorare, cum exterior pars bambusae fere iam picta sit. Duo genera colorum quae saepissime in tabulis secandis bambusae videbis sunt simplicissima, bambusa clara et bambusa obscura.
Levis — Lignum leve tabularum secandarum bambuseae colorem naturalem bambuseae habet.
Obscurus – Color obscurus tabularum secantium bambusacearum oritur cum bambus naturalis vaporatur. Reactio vaporandi bambusam calefacit et saccharum naturale in bambusā caramelizat, quasi saccharum supra cremorem brûlée. Hic color numquam evanescet, cum in bambusā directe coquatur.
Scilicet, aliae sunt causae quae proprietates tabularum secandarum constituunt, inter quas variae fibrae ligni.
Grana Tabularum
Sicut tabulae ligneae, tabulae bambusaceae fimbria varia exhibent, quae ex diversis partibus bambuseorum oriuntur. Bambusa tria fimbria diversa habet, quae grana verticalia, plana, et extrema appellantur.
Fibra verticalis – Fibra verticalis tabularum secandarum bambusacearum circiter quartam partem pollicis lata est. Frusta fibrae verticalis a latere perticae bambusaceae divisae oriuntur.
Fibra plana – Fibra plana tabularum secantium bambusacearum venditarum latitudinem circiter quinque octavarum partis unciae habet. Hae partes e superficie perticae bambusaceae proveniunt.
Granum extremum – Granum extremum bambusaceum ex sectione transversali perticae bambusaceae provenit. Hoc granum variarum magnitudinum habet, secundum magnitudinem perticae bambusaceae ex qua secatur.
Cur Emere
Praeter electionem oecologice responsabilem, quia tabulae caedendae bambusaceae non ex pretioso ligno ex quo tabulae ligneae fiunt fiunt, multae aliae causae sunt cur tabulam caedendam bambusaceae emere debeas. Hae causae includunt:
Color in tabula secanda bambusea non evanescit.
Bambusa sedecim centesimis durior est quam lignum aceris.
Bambusa etiam tertia parte validior est quam quercus, alia electio popularis tabularum secandarum lignearum communium.
Lignum bambuseum cultros caros non tam celeriter hebetat quam tabulae secandae ligneae vulgares aut plasticae.
Tabulae secandae bambusaceae, si opus sit, deteri possunt, nec speciem colorum aut figurarum originalium amittent.
Scilicet, multae sunt causae cur tabulam secatoriam e bambusa eligas. Si vis esse amicum oecologicum, vel si modo aliquid contemporaneum in culina tua desideras, tabulam secatoriam e bambusa pro necessitatibus culinariis tuis considerare debes.
Tempus publicationis: XXVIII Decembris MMXXII